芸香苷是什麼？營養師揭密超級營養素芸香苷功效與副作用！
目錄
一、芸香苷是什麼？
芸香苷（英文：Rutin）又稱為芸香素、盧丁，是一種生物類黃酮的多酚類物質，在植物中擔任色素、抗氧化物、防腐劑、抗紫外線的角色，而在人體中也有多重保健效果。
聽說芸香苷是超級食物？
芸香苷廣泛存在於蕎麥、橘子、柚子、蘋果、桑葚等食物中，尤其蕎麥是芸香苷的主要攝取來源之一，在各種研究中被證實具有多種藥理活性，所以又被稱為超級食物！
而俗言說「一天一蘋果，醫生遠離我」也不是無中生有，因為芸香苷作為蘋果的重要成分之一，確實有許多維持健康的效益。
二、芸香苷功效有哪些？
芸香苷＋葉黃素＝你的晶亮守護好夥伴
芸香苷副作用和注意事項
從柑橘、蘋果、蕎麥等原型食物中攝取芸香苷基本是安全的，目前沒有副作用的案例，如果是食用芸香苷保健食品，目前從實驗中已知的是一天食用 500 mg 持續 12 週也是安全的，少數副作用會引起腸胃不適或皮膚紅疹、頭痛。
在開始食用單一配方的芸香苷保健食品前，建議要先諮詢專業的醫療人士，特別是如果你本身有服用藥物習慣，或是正在懷孕、哺乳期，更不建議自行買來攝取，因為還沒有足夠的證據顯示芸香苷在特定情況下的安全性喔！
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參考資料：
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