膠原蛋白

一、膠原蛋白是什麼？ 膠原蛋白（英文：Collagen）約占身體蛋白質的30%，是一種生物體內構成身體架構的主要物質，擁有三股螺旋結構，會經由不同酵素水解，形成小分子胜肽，存在身體的各種組織和器官中，例如關節、皮膚、血管….幾乎無所不在。 膠原蛋白能夠像橋樑一樣支撐著身體，也能讓身體展現適度的柔軟，為組織和器官提供拉伸強度和靈活性，膠原蛋白好處眾多，最出名的就是養顏美容，維持青春美麗與健康活力！ 膠原蛋白分3型 目前已知的膠原蛋白種類約28種，常見有3型： 第一型膠原蛋白：佔身體膠原蛋白90%，有養顏美容、提升韌性和彈性的作用。 第二型膠原蛋白：主要調節身體靈活度、提升行動力。 第三型膠原蛋白：幫助正常發育、調節生理機能，使生活更有力。 口服膠原蛋白選哪型？其實補足原料才是真有效！ 許多人會執著於挑選第一型、第二型膠原蛋白，但其實吃膠原蛋白，不是吃多少就長多少，因為膠原蛋白吃下肚都會被分解為胺基酸、二肽、三肽等小分子，再經由血液送到全身細胞，根據身體需要，使用這些原料重新合成新的蛋白質。 所以補充膠原蛋白的關鍵，更應該著重於補充足量原料、減緩流失，並搭配有助於人體吸收利用的成分，如添加維他命C或是選用已水解過的膠原蛋白，就會對吸收有幫助！ 二、膠原蛋白功效是什麼？ 上述介紹讓你對膠原蛋白有基礎認識後，接著我們一起來看看膠原蛋白有什麼功效： 美顏彈潤，有益養顏美容 輕鬆活力，維持正常健康 三、如何阻止膠原蛋白流失？ 既然膠原蛋白對我們這麼重要，從裡到外都在幫助我們美好的生活，那該怎麼做才能留住膠原蛋白，讓它不要離開我們？很簡單，方法有2大路徑：補充膠原蛋白和減緩膠原蛋白流失。 1.補充膠原蛋白：食物與來源 膠原蛋白的補充來源不外乎是從天然食物和營養保健品中攝取，例如魚肉、海參、豬肝、豬皮、牛肉、牛筋等都是十分容易取得的富含膠原蛋白食物。 不過看到這，素食者一定會好奇有沒有植物性膠原蛋白？ 其實膠原蛋白只存在於動物性食物中，宣稱含有素食膠原蛋白的產品，多是添加了銀耳、海藻等同樣具有優秀保水性和養顏美容效果的成分。但這些成分並不屬於膠原蛋白。 所以我推薦素食者可以考慮攝取不同蛋白質、維他命C，或透過膠原蛋白營養品，來協助促進體內膠原蛋白的合成。 2.減緩膠原蛋白流失：掌握3關鍵 除了補充膠原蛋白，減緩膠原蛋白流失也很重要，否則補充再多也趕不上合成速度！而減緩膠原蛋白流失的秘訣不外乎： 預防紫外線傷害，外出防曬降低光老化 日常飲食要均衡，避免高油、高鹽、高糖（容易生成自由基加速老化） 避免不良生活習慣，如抽菸、熬夜、壓力大 最後一個造成膠原蛋白流失的關鍵是「年齡增長」，我們當然不可能祈求凍結時間、長生不老，但可以透過外來的補充（如補充膠原蛋白營養品）和維持良好生活習慣，讓膠原蛋白更持久的留在我們身上。 四、膠原蛋白怎麼吃？何時吃？ 一般來說，膠原蛋白建議空腹吸收更好，不會跟其他食物胺基酸競爭吸收，並建議搭配維他命C可促進膠原蛋白生成，因此如果是膠原蛋白粉，加入現打果汁中就是不錯的吃法。 不要特別注意膠原蛋白是蛋白質，蛋白質碰到高溫會變性，所以不要用熱水沖泡喔！ 一天要多少補充膠原蛋白？ 建議每天攝取2.5g-10g膠原蛋白，如果是透過保健品補充，則請參照產品說明來食用。 孕婦可以吃膠原蛋白嗎？ 目前還沒有看到膠原蛋白對孕婦有害的證據，如果是在飲食中均衡攝取含有膠原蛋白的食物，基本上不會有副作用，而如果是透過保健產品來攝取，每一家產品成分不同難以一概而論。 五、膠原蛋白推薦怎麼選？ 選擇膠原蛋白有一些方法可以供你抉擇，以下3點分享給你： 1.水解膠原蛋白，吸收更快更有效 膠原蛋白未經分解前，分子量大難以消化，因此透過水解技術形成胜肽膠原蛋白，分子更小、身體更好吸收和利用，省去膠原蛋白消化分解成胺基酸的過程。 2.搭配維他命C或複方，美容效果更好 維他命C是幫助膠原蛋白合成的關鍵成分，因此選擇產品務必至少要選有添加維他命C！ 如果還有添加其他複方成分，更能有效展現自然魅力，例如玻尿酸。 3.無添加物、清楚標示原料產地 不添加甜味劑、香料、糊精幾乎是保健品最基本的門檻了，相信沒有人願意花錢傷身，因此選購時多花幾分鐘查看產品標示，確認原料產地無過敏源、劑量是否足夠、成分配方是否有效吧！ 用吃的保養品不只是補充膠原蛋白，還能由內而外的保養，讓你找回肌膚的明豔動人！以上就是關於膠原蛋白的介紹，如果你想知道更多膠原蛋白的營養知識，歡迎透過Line聯繫我們！ 有任何保健相關問題 🏠歡迎私訊官方Line：@icaretw ☎️客服專線：0800-007-009 專業營養師1對1為您服務😘 參考資料： Wang H. A Review of the Effects of Collagen Treatment in Clinical Studies. Polymers (Basel). 2021 Nov 9;13(22):3868. doi: 10.3390/polym13223868. PMID: 34833168; PMCID: PMC8620403.

一、玻尿酸是什麼？認識自然界的天然保濕劑 相信大家對玻尿酸應該不陌生，不論你是在保養品、化妝品到醫學、醫美玻尿酸這個詞都很常見，但許多人對玻尿酸仍是一知半解，其實玻尿酸功效十分多元喔！一起來認識這個成分吧。 玻尿酸介紹 玻尿酸，又稱為透明質酸（英文 Hyaluronic acid, HA）是一種在人體裡很常見的物質，玻尿酸成分主要是黏多醣，經常存在我們的皮膚、關節、眼睛等部位。 玻尿酸具有高度的黏性和吸水性，1g的玻尿酸就可以吸收500c.c以上的水分，保濕效果十分驚人，又可以被人體自然分解和利用，所以玻尿酸用途廣泛，醫學、醫美手術、保健食品及化妝品等領域，都可以見到玻尿酸的身影。 二、玻尿酸功效有哪些？ 玻尿酸在人體中扮演諸多重要角色，不只是簡單的保濕與潤滑，還能夠參與自然修復，或作為緩衝減少傷害衝擊，對我們整體健康有著不可忽視的影響力！ 不過這麼重要的成分，卻容易隨年齡增長而流失，這不僅會導致外表失去黯淡無光，還會影響行動健康、影響身體保護力。因此玻尿酸的補充不論是對健康或青春美麗都十分重要，雖然塗抹含玻尿酸的保養品是常見方法，但玻尿酸口服的潛在益處也需要獲得重視。 三、口服玻尿酸保養品怎麼吃？教你從體內做好健康基礎 市面上提供多元化的玻尿酸產品，我主要介紹「口服玻尿酸」，也就是俗言「吃的玻尿酸」、「喝的玻尿酸」。 玻尿酸來源 首先，常見民生用的玻尿酸來源主要有2種： 從動物身上萃取：早期從雞冠、牛眼、動物軟骨組織中提取，再經過繁複工序處理，但因為過程複雜，費用貴，且隱藏動物性傳染疾病的風險，所以越來越少用於醫療。 從細菌發酵產生：在流行鏈球菌、乳酸球菌等微生物中，加入葡萄糖發酵、過濾、分離、純化，具有低過敏性，多用於醫療用途。 你可能想問「如何從食物補充玻尿酸？」 在現今的飲食中，要從食物中攝取足夠的玻尿酸相當困難。 如果想要攝取足夠的玻尿酸，通常需要食用大量的雞眼、牛眼或動物軟骨，但過程同時也攝取過量動物性脂肪，對健康反而帶來負擔。 因此，從保健食品中攝取玻尿酸是更明智的選擇。 口服玻尿酸好處 口服玻尿酸分子通常較小，人體利用率高，與塗抹玻尿酸進行表層短暫保濕不同，玻尿酸口服能夠從內而外改善乾荒，兼顧全身健康。 玻尿酸比較表 吃的玻尿酸 擦的玻尿酸 打玻尿酸醫美 好處 全身性效果 調節生理機能 作用於表層 快速提升水潤度 立即立竿見影 可針對局部改善 侷限 需要持之以恆補充 無法深入底層 水分容易散失 價格較昂貴 容易有副作用 推薦族群 追求健康保養 追求日常保濕 需要針對性改善 口服玻尿酸什麼時候吃？ 會特別推薦重視健康保養和青春美麗的族群，20歲以後就可以開始補充，提早預防玻尿酸流失，至於口服玻尿酸一次要吃多少，則視你選購的產品而定。 四、玻尿酸副作用與注意事項 目前衛福部規定玻尿酸的每日攝取量上限為80mg，在此安全限制之內，基本上吃玻尿酸不會有副作用，只是如果產品中含有其他成分，或缺乏成分的安全檢驗（如SGS認證、專利證書），就有可能出現過敏、身體不適。 玻尿酸對於維持人體健康至關重要，更是維持青春美麗的不可或缺之元素。然而隨著年齡增長，我們身體內的玻尿酸含量逐漸減少，因此額外補充變得尤為重要。 如果你想了解更多玻尿酸補充的方法與營養知識，歡迎透過Line與我們聯繫！ 有任何保健相關問題 🏠歡迎私訊官方Line：@icaretw ☎️客服專線：0800-007-009 專業營養師1對1為您服務😘 參考資料： Kobayashi T, Chanmee T, Itano N. Hyaluronan: Metabolism and Function. Biomolecules. 2020 Nov 7;10(11):1525. doi: 10.3390/biom10111525. PMID: 33171800; PMCID: PMC7695009. Marinho A, Nunes C, Reis S. Hyaluronic Acid: A Key Ingredient in the Therapy of Inflammation. Biomolecules. 2021 Oct 15;11(10):1518. doi: 10.3390/biom11101518. PMID: 34680150; PMCID: PMC8533685. Graciela CQ, José Juan EC, Gieraldin CL, Xóchitl Alejandra PM, Gabriel AÁ. Hyaluronic Acid-Extraction Methods, Sources and Applications. Polymers (Basel). 2023 Aug 19;15(16):3473. doi: 10.3390/polym15163473. PMID: 37631529; PMCID: PMC10459667.