二、桑黃功效與作為保健食品的優勢

桑黃的療效優於其他相近品種，1968年「日本國家癌症研究中心」發現桑黃效用後，日韓紛紛投入研究，使其在韓國和日本知名度很高，就像台灣靈芝、牛樟芝一樣。

但桑黃功效更加全面、安全溫和，不僅能幫助經常熬夜、愛喝酒的人調整體質，協助老化、退化的人維持身體健康、減輕不適，也能幫助入睡養顏美容，為我們打下良好的健康基礎。

桑黃的功效

寄生於桑樹上的桑黃功效與成分最珍貴，可具有以下潛在效果：

• 增強體力，調節生理機能：桑黃內的多醣體萃取液，可作為活性物質提供正向幫助
• 滋補強身，促進新陳代謝：桑黃所含多醣體、三萜類等成分，能夠協助體質調整
• 幫助放鬆，晚上更好入睡：桑黃含有Hispidin （乙烯基吡喃酮）可幫助入睡時間延長
• 強健防護，健康維持：桑黃所含SOD超氧化物歧化酶，能滋補強身
• 養顏美容，擁有好氣色：桑黃可幫助入眠、守護健康

桑黃保健食品的優勢

野生桑黃產量稀少，因此如今多採用人工培育的優良桑黃菌株菌絲體（生長初期），根據研究其藥理活性不輸給多年生桑黃子實體（長大成菇）。

桑黃保健食品是將有效成分以膠囊或錠劑形式提煉而成，相較於傳統桑黃用法，如熬煮成桑黃茶或添加中藥材燉煮藥膳，桑黃保健食品具有更多優勢：

• 成分濃縮：通過現代科技，將桑黃的有效成分進行濃縮，使其營養價值更高
• 方便快捷：桑黃膠囊或桑黃粉，更方便攜帶和服用，適合現代快節奏的生活
• 無需烹製：不受烹製過程營養流失影響，無需特別準備可隨時取用，節省時間和精力

此外，桑黃建議與其他保健成分一同食用，例如與牛樟芝複方膠囊能夠加強促進代謝、代謝老廢、補充營養。

選桑黃產品要小心「假貨」

桑黃功效於中藥界最早可溯及2000多年前的《神農本草經》，但多年來國際上對桑黃種類區分一直不清楚，因此早期市售魚龍混雜，最常見的楊樹桑黃、暴馬桑黃等，都不是真正的桑黃。

真正的「桑樹桑黃」藥理活性最佳，於2012年後，由真菌之父的台灣博士吳聲華，經過研究並正式發表為新物種，從那時起，桑樹拉丁學名也才定義了下來，更近一步於2016年確認桑黃及其相近種類是一個新屬：桑黃屬（Sanghuangporus sanghuang）。

三、桑黃副作用有哪些？

桑黃作為中藥與保健食品，屬於安全溫和的藥用真菌，一般按照產品成分標示來食用即可。但是儘管桑黃具有眾多的保健功效，但也存在一些食用桑黃的禁忌族群：

• 孕婦及哺乳期婦女：孕婦及哺乳期婦女的食用安全性未知，請在醫師建議下食用。
• 嬰幼兒：嬰幼兒的消化系統尚未完全發育，不適宜食用桑黃保健食品。
• 腸胃虛寒者：腸胃功能較弱的人群，應慎重食用桑黃，以免引起消化不適。
• 對真菌類過敏者：對真菌類過敏的人群應避免食用桑黃，以免引發過敏反應。

如果你有上述情況，建議食用前先諮詢專業醫師的建議，以確保安全。滋補強身