桑黃媲美靈芝,成日韓養生首選?桑黃功效、副作用分析

桑黃近年來受到關注,在日韓甚至有媲美靈芝、牛樟芝的地位,這個古老的森林黃金究竟有什麼神奇魔力?這篇桑黃介紹將帶你了解桑黃功效、桑黃副作用!

目錄

一、桑黃是什麼?揭開森林黃金的神秘面紗

近年來,在保健食品中,中藥桑黃相當受到關注,究竟桑黃與靈芝、牛樟芝等大眾早已熟知的真菌類有什麼不同?為何日韓癌症研究中心紛紛投入桑黃研究?這篇文將為你揭曉「桑黃」的功效與優勢!

桑黃介紹

桑黃又稱桑耳、桑黃菇,是一類菌群的統稱,主要指寄生在桑屬植物樹幹上的真菌,桑黃素有「森林黃金」之美譽,是一種具有廣效且積極功效的藥用真菌,桑黃成分有多酚類、黃酮類、三萜類、SOD(超氧化物歧化酶)等,這些物質都賦予了桑黃重要的功效活性。

(圖片來源:農委會林務局)

二、桑黃功效與作為保健食品的優勢

桑黃的療效優於其他相近品種,1968年「日本國家癌症研究中心」發現桑黃效用後,日韓紛紛投入研究,使其在韓國和日本知名度很高,就像台灣靈芝、牛樟芝一樣。

但桑黃功效更加全面、安全溫和,不僅能幫助經常熬夜、愛喝酒的人調整體質,協助老化、退化的人維持身體健康、減輕不適,也能幫助入睡養顏美容,為我們打下良好的健康基礎。

桑黃的功效

寄生於桑樹上的桑黃功效與成分最珍貴,可具有以下潛在效果:

  • 增強體力,調節生理機能:桑黃內的多醣體萃取液,可作為活性物質提供正向幫助
  • 滋補強身,促進新陳代謝:桑黃所含多醣體、三萜類等成分,能夠協助體質調整
  • 幫助放鬆,晚上更好入睡:桑黃含有Hispidin (乙烯基吡喃酮)可幫助入睡時間延長
  • 強健防護,減少虛弱不適:桑黃所含SOD超氧化物歧化酶,能協助加強人體保護力
  • 養顏美容,改善氣色蒼白:桑黃可幫助入眠、守護健康,減輕熬夜、喝酒帶來的損傷

桑黃保健食品的優勢

野生桑黃產量稀少,因此如今多採用人工培育的優良桑黃菌株菌絲體(生長初期),根據研究其藥理活性不輸給多年生桑黃子實體(長大成菇)。

桑黃保健食品是將有效成分以膠囊或錠劑形式提煉而成,相較於傳統桑黃用法,如熬煮成桑黃茶或添加中藥材燉煮藥膳,桑黃保健食品具有更多優勢:

  • 成分濃縮:通過現代科技,將桑黃的有效成分進行濃縮,使其營養價值更高
  • 方便快捷:桑黃膠囊或桑黃粉,更方便攜帶和服用,適合現代快節奏的生活
  • 無需烹製:不受烹製過程營養流失影響,無需特別準備可隨時取用,節省時間和精力

此外,桑黃建議與其他保健成分一同食用,例如與牛樟芝複方膠囊能夠加強促進代謝、代謝老廢、補充營養。

選桑黃產品要小心「假貨」

桑黃功效於中藥界最早可溯及2000多年前的《神農本草經》,但多年來國際上對桑黃種類區分一直不清楚,因此早期市售魚龍混雜,最常見的楊樹桑黃、暴馬桑黃等,都不是真正的桑黃。

真正的「桑樹桑黃」藥理活性最佳,於2012年後,由真菌之父的台灣博士吳聲華,經過研究並正式發表為新物種,從那時起,桑樹拉丁學名也才定義了下來,更近一步於2016年確認桑黃及其相近種類是一個新屬:桑黃屬(Sanghuangporus sanghuang)。

三、桑黃副作用有哪些?

桑黃作為中藥與保健食品,屬於安全溫和的藥用真菌,一般按照產品成分標示來食用即可。但是儘管桑黃具有眾多的保健功效,但也存在一些食用桑黃的禁忌族群:

  • 孕婦及哺乳期婦女:孕婦及哺乳期婦女的食用安全性未知,請在醫師建議下食用。
  • 嬰幼兒:嬰幼兒的消化系統尚未完全發育,不適宜食用桑黃保健食品。
  • 腸胃虛寒者:腸胃功能較弱的人群,應慎重食用桑黃,以免引起消化不適。
  • 對真菌類過敏者:對真菌類過敏的人群應避免食用桑黃,以免引發過敏反應。

如果你有上述情況,建議食用前先諮詢專業醫師的建議,以確保安全。

四、華醫桑黃菌絲體樟芝菌絲體:體內天然防衛兵

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